NoCrap Gourmet
Love at first bite
Det startede med en brændt gryde
I 2015 smagte Tommy Jensen karamelpopcorn for første gang. Det var på en tur til England, og han var solgt efter første bid: sprøde, søde og salte på én gang. Hjemme i Danmark kunne man kun købe saltede popcorn. Så han begyndte at lave dem selv.
Første forsøg gik ikke godt. Karamellen brændte på, og hans kones yndlingsgryde måtte smides ud. Han købte en ny gryde og fortsatte. Efter omkring 500 forsøg havde han opskriften: en gylden karamel smagt til med salt fra Læsø. Sådan opstod NoCrap Gourmet.
Gourmet betyder gourmet
Vi har ét princip. Når der står gourmet på posen, skal det også være gourmet indeni. Det betyder gode råvarer, ordentligt håndværk og ingen genveje på smagen. Det er det, navnet betyder.
Popcornene
Vi popper sorten Mushroom, en amerikansk majs, der giver runde og fyldige popcorn med plads til et tyndt lag karamel. Majsen er non-GMO og naturligt glutenfri, og vi popper den i kokosolie. Popcornene er uden kunstige smagsforstærkere, kunstige farvestoffer og konserveringsmidler. Smagene bygger på råvarer, vi selv står inde for: salt fra Læsø, ægte vanilje, europæiske hindbær, belgisk Callebaut-chokolade, lakridsrod og dansk cheddar. Og hver eneste popcorn bliver stadig smagt til i hånden.
Kettle Cooked Chips
Da popcornene fandt deres publikum, tog vi samme tilgang med over i chipsene. Vi skærer kartoflerne tykt og beholder skrællen, så smagen og strukturen er der stadig. Derefter koger vi dem i små portioner i solsikkeolie. Resultatet er en ærlig chips med mere bid og mere smag.
Chokoladekugler
Vores chokoladekugler er lavet med samme omhu for smagen. De findes i blandt andet passion og karamel. De passer til kaffen, er lette at give videre, og de er svære at stoppe med at spise.
Fra køkkenet til resten af verden
Vi er for længst vokset ud af køkkenet. Ambitionerne rækker i dag ud over Danmarks grænser, og vi udvikler hele tiden nye smage. Men vi gør det stadig på samme måde som i 2015. Hvis det ikke er godt nok, kommer det ikke i.
Selvom vores rækkevidde er blevet større, produceres alle produkter stadig i Danmark.
NoCrap Gourmet. Love at first bite.
Kontakt os
I er altid velkomne til at kontakte os med generelle henvendelser og spørgsmål :
Factory / Headquarters
OK-Snacks A/S
Holmevej 6
7361 Ejstrupholm
CVR: 14336796
Tlf: +45 30 86 99 29
info@nocrap.dk